Белки 0,7 г
Липиды (жиры) 0,28 г
Углеводы 11,42 г
Энергетическая ценность 46,0 ккал

Сливы — садовые кустарники или деревья семейства розоцветных. Различных по величине плодов (от 6 до 100 г), форме, окраске, вкусу слив только в Европе произрастает больше ста видов. Примерно 25% легкоусвояемых углеводов сливы составляет фруктоза, 65% — сахароза, остальное — глюкоза, что, к сожалению, ограничивает включение сливы в рационы больных сахарным диабетом. Среди свободных органических кислот сливы преобладает бензойная, больше других способствующая снижению резервной щелочности крови. Следовательно, при длительно протекающих воспалительных процессах, осложняющихся ацидозом внутренней среды организма, много сливы в диетическое питание включать не следует.

Слива и свежеприготовленный из нее сок с мякотью способствует снижению кислотности желудочного содержимого, что позволяет использовать и эти средства в диетотерапии гастритов и язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки с избыточной кислотообразующей и секреторной функциями желез желудка. Хорошо известна способность даже небольших количеств свежей зрелой сливы санировать кишечник и побуждать его перистальтику. Разумеется, не надо пренебрегать и дегидратическими качествами сливы, так как калия в ней в 12 раз больше, чем натрия. Правильно высушенная и провяленная слива довольно долго сохраняет многие достоинства свежей сливы, особенно противоанемические ее свойства. Для сушки наиболее пригодна слива сортов Сочинская, Венгерка.

Поиск продуктов

Фото

Сливы. Фото
Сливы. Фото
Сливы. Фото
Сливы. Фото

Состав

Вещество Содержание в 100 г продукта
Белки  0,7 г
Триптофан  0,009 г
Треонин 0,01 г
Изолейцин 0,014 г
Лейцин 0,015 г
Лизин 0,016 г
Метионин 0,008 г
Цистин 0,002 г
Фенилаланин 0,014 г
Тирозин 0,008 г
Валин 0,016 г
Аргинин 0,009 г
Гистидин 0,009 г
Аланин 0,028 г
Аспарагиновая кислота 0,352 г
Глутаминовая кислота 0,035 г
Глицин 0,009 г
Пролин 0,027 г
Серин 0,023 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)  0,28 г
Насыщенные жирные кислоты 0,017 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,134 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,044 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Углеводы  11,42 г
Крахмал 0,0 г
Сахар 9,92 г
Сахароза 1,57 г
Глюкоза (декстроза) 5,07 г
Фруктоза 3,07 г
Лактоза 0,0 г
Мальтоза 0,08 г
Галактоза 0,14 г
Пищевые волокна  1,4 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca 6,0 мг
Железо, Fe  0,17 мг
Магний, Mg 7,0 мг
Фосфор, P 16,0 мг
Калий, K 157,0 мг
Натрий, Na 0,0 мг
Цинк, Zn  0,1 мг
Медь, Cu 0,057 мг
Фтор, F 2,0 мкг
Марганец, Mn 0,052 мг
Селен, Se 0,0 мкг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Витамин А 345,0 МЕ
Ретинол  0,0 мкг
Витамин А, RAE 17,0 мкг
Бета-каротин 190,0 мкг
Альфа-каротин 0,0 мкг
Бета-криптоксантин 35,0 мкг
Ликопин 0,0 мкг
Лютеин и зеаксантин 73,0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)  0,26 мг
Бета-токоферол 0,0 мг
Гамма-токоферол 0,08 мг
Дельта-токоферол 0,0 мг
Витамин D  0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3) 0,0 мкг
Витамин С  9,5 мг
Тиамин  0,028 мг
Рибофлавин  0,026 мг
Ниацин 0,417 мг
Пантотеновая кислота 0,135 мг
Витамин B6  0,029 мг
Фолиевая кислота, всего 5,0 мкг
Фолиевая кислота  0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE 5,0 мкг
Витамин B12  0,0 мкг
Холин  1,9 мг
Дигидрофиллохинон 0,0 мкг
Витамин К (филлохинон)  6,4 мкг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Холестерин  0,0 мг
Фитостеролы 7,0 мг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Зола 0,37 г
Алкоголь 0,0 г
Вода 87,23 г
Кофеин 0,0 мг
Теобромин 0,0 мг