Белки 3,29 г
Липиды (жиры) 0,73 г
Углеводы 8,41 г
Энергетическая ценность 44,0 ккал

Мята — многолетнее травянистое растение, листья которого отличаются высоким содержанием эфирных масел. В нашей стране произрастает около 40 видов мяты, в основном сильно кустящегося растения до 70 см высотой. Своеобразный освежающий вкус и запах мяте в основном придает насыщенный вторичный спирт — линалол. Ментол, получаемый из листьев перечной мяты, обладает умеренным местным обезболивающим действием. Валидол — одно из важных средств временного расширения венечных сосудов сердца — также в основном состоит из ментола. Настои из мяты препятствуют избыточному накоплению газов в кишечнике (метеоризму). Ментоловые леденцы — специальные конфетки, обладающие сосудорасширяющими свойствами, полезны при стенокардии. В кулинарии мяту преимущественно используют для ароматизации некоторых пищевых изделий и блюд, например мятного кваса, мятных пряников и конфет. Свежую мяту иногда используют и как приправу. Как уже упоминалось, особенно ценится мята перечная. Ее листья, если их пожевать, оставляют во рту освежающий, холодящий вкус, почему ее на Украине зовут также «холодной» мятой.

Поиск продуктов

Фото

Мята. Фото
Мята. Фото
Мята. Фото
Мята. Фото

Состав

Вещество Содержание в 100 г продукта
Белки  3,29 г
Триптофан  0,05 г
Треонин 0,135 г
Изолейцин 0,135 г
Лейцин 0,247 г
Лизин 0,141 г
Метионин 0,046 г
Цистин 0,036 г
Фенилаланин 0,168 г
Тирозин 0,099 г
Валин 0,164 г
Аргинин 0,151 г
Гистидин 0,066 г
Аланин 0,171 г
Аспарагиновая кислота 0,388 г
Глутаминовая кислота 0,358 г
Глицин 0,158 г
Пролин 0,135 г
Серин 0,128 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Липиды (жиры)  0,73 г
Насыщенные жирные кислоты 0,191 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,025 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,394 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Углеводы  8,41 г
Пищевые волокна  6,8 г
Вещество Содержание в 100 г продукта
Кальций, Ca 199,0 мг
Железо, Fe  11,87 мг
Магний, Mg 63,0 мг
Фосфор, P 60,0 мг
Калий, K 458,0 мг
Натрий, Na 30,0 мг
Цинк, Zn  1,09 мг
Медь, Cu 0,24 мг
Марганец, Mn 1,118 мг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Витамин А 4054,0 МЕ
Ретинол  0,0 мкг
Витамин А, RAE 203,0 мкг
Витамин D  0,0 МЕ
Витамин D (D2 + D3) 0,0 мкг
Витамин С  13,3 мг
Тиамин  0,078 мг
Рибофлавин  0,175 мг
Ниацин 0,948 мг
Пантотеновая кислота 0,25 мг
Витамин B6  0,158 мг
Фолиевая кислота, всего 105,0 мкг
Фолиевая кислота  0,0 мкг
Фолиевая кислота, DFE 105,0 мкг
Витамин B12  0,0 мкг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Холестерин  0,0 мг
Фитостеролы 10,0 мг
Вещество Содержание в 100 г продукта
Зола 2,03 г
Вода 85,55 г