Консерванты

Консерванты — вещества, продлевающие срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами (бактерии, плесневые грибы, дрожжи), среди них могут быть патогенные и непатогенные виды.

Читайте подробнее о консервантах.

Вернуться к списку терминов